Fünf einfache Espresso-Creationen

Leckere Café-Rezepte müssen weder aufwendig sein, noch benötigt man eine teure Espressomaschine oder Kaffeeautomat.

Heute zeige ich Ihnen fünf einfache Espresso-Creationen, die Sie nur mit einem Bialetti-Espressokocher nachahmen können.

Was benötigen Sie?

- den oben erwähnten Espressokocher
- Espressopulver
- Milch
- Milchschäumer (die von Bodum oder Bialetti gefallen mir am besten)

Espresso

Sehr einfach zuzubereiten. Einfach den Espressokocher mit Wasser und Espressopulver für eine Tasse füllen und auf Ihren Herd stellen. Wichtig: die Herdplatte immer nur auf mittlere Hitze einstellen. Wenn der Herd zu heiß ist, “verbrennt” der Cafe und Ihr Espresso wird bitter.

Liebhaber wärmen die Espressotasse noch etwas auf vorher, damit der Espresso schön heiß bleibt.

Wenn gewünscht den Espresso noch etwas zuckern und dann schnell genießen. Das beste Ergebnis erhalten Sie nur ungefähr 10 Sekunden lang. Daher trinken die Italiener den Espresso auch immer gleich im Stehen an der Bar! Sie wissen schon warum.

Doppelter Espresso

Hierzu gibt es nicht viel zu schreiben. Einfach die doppelte Menge zubereiten!

Espresso Macchiato

Einer meiner persönlichen Favoriten. Kochen Sie Ihren Espresso wie oben beschrieben, aber erhitzen Sie auch gleichzeitig noch eine kleine Menge Milch. Mit dem Milchschäumer aufschäumen und über den Espresso träufeln.

Gar nicht aufwendig, aber ein leckerer Start in den Tag.

Etwas aufwendiger: Cappuccino oder Latte Macchiato

Wie das genau geht, habe ich schon beschrieben. Eine Alternative ist der Latte Macchiato, dessen Komponenten auch ein Espresso (oder doppelter Espresso) und heiße Milch sind. Der Cappuccino ist schäumiger, während der Latte oder auch Milchcafé nur eine kleine Schaumkrone aufweist und sonst hauptsächlich aus heißer Milch und Espresso besteht.

Wenn man so will ist der Cappuccino das “trockenere” Getränk von beiden.

So, das waren fünf leckere und einfache Rezepte, die Sie allesamt mit einem Espresso-Kocher und Milchschäumer zubereiten können.